Bragança é, de 22 a 24 de janeiro, destino obrigatório para os amantes da boa gastronomia e dos sabores únicos da cozinha tradicional transmontana com o Festival do Butelo e das Casulas.
Apresentado à comunicação social em conferência de imprensa, que se realizou a 11 de janeiro, o evento mantém-se no Centro Histórico de Bragança, mas ganha, este ano, mais dimensão, passando a ter lugar numa tenda na Praça Camões, onde 34 produtores de fumeiro e produtos da terra farão as delícias dos turistas.
Após uma visita ao espaço de venda de butelo, casulas e produtos da terra, pode optar por degustar esta iguaria num dos 26 restaurantes aderentes.
E numa altura em que se fala da segurança alimentar, terá lugar um seminário, no dia 23 de janeiro, pelas 16:00 horas, no Auditório Paulo Quintela, sobre “Segurança Alimentar de Produtos de Origem Animal”, onde algumas dúvidas sobre alimentação poderão ser dissipadas e esclarecidas.