O Município de Bragança e a Docapesca, numa perspetiva de dinamização do Mercado Municipal de Bragança e divulgação do pescado nacional, promoveram no dia 2 de agosto uma aula de culinária. Sob orientação da Chef Isabel Sousa, da Escola de Turismo e Hotelaria de Viana do Castelo, a aula foi dedicada ao carapau, numa estratégia de promoção do consumo de pescado das lotas portuguesas. Após a preparação do peixe e confeção dos pratos, foi possível a todos os participantes degustar os dois pratos que foram propostos pela Chef.
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